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Epi'Nature - 30 route de Valenciennes , 59530 Orsinval

Et si on vivait mieux ?
Vivez mieux, vivez Bio !

Actualités

Conférence REIKI dans votre salon de thé Epinature à Valenciennes (59) - 25.05.2019

21/03/2019

Conférence REIKI à Valenciennes 

Le magasin bio Epinature vous invite gratuitement à la conférence de Reiki donnée par Mme Corinne Castelli le Samedi 25.05.2019 de 15h à 16h30.

 

L'inscription est obligatoire

 

 

 

 

Contactez moi au 03.27.27.66.15 ou via le formulaire de contact.

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3 ATELIERS INTERACTIFS BIO / ECOLO POUR LES NULS (LES)

20/03/2019

 

« Comment consommer Bio et Ecolo, d’une façon progressive, avec l’objectif de préserver l’environnement et la santé sans exploser le porte-monnaie et sans que cela vous prend trop de temps».

 

Ateliers - comment manger bio ?

 

Les thèmes seront très vastes. 

A chaque fois vous avez le choix entre deux dates pour le même atelier.

 

Le but c’est de participer aux 3 ateliers, l’inscription est obligatoire mais vous pouvez changer de date pour le même atelier. 

 

Les ateliers (gratuits) auront toujours lieu les Samedi de 14h30 à environ 15h30 dans le salon de thé d’Epi’Nature à Orsinval et seront animés par moi-même ;) 

 

  • ATELIER N°1 : 20.04.19 ou 04.05.19.

  • ATELIER N°2 : 18.05.19 ou 01.06.19.

  • ATELIER N° 3 : 15.06.19 ou 29.06.19.

 

Conditions de participations aux ateliers

 

> Age minimum 16 ans.
> 7 Personnes maximum par atelier.

 

N’oubliez pas votre bloc note ou i-pad. 

 

Devenez un(e) Consomacteur (trice) !!  

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QUELQUES IDEES DE FACONS A CUISINER ECONOMIQUES, PRATIQUES, ANTI-GASPILLAGES, NUTRIVES ET BIO!

10/12/2018

Manger moins de viande c'est mieux pour notre santé et pour l'environnement et consommer Bio c'est évitez les pesticides, fongicides, herbicides, insecticides, radiation, conservateurs, colorants, médicaments ...etc dans notre corps et dans la nature.

Les produits Bio sont beaucoup plus riches en bons nutriments. Par conséquent cela va nous permettre de manger mieux et moins.

Fini les aliments "vides" chargés de glucides pauvres en nutriments qui n'apportent rien à nos cellules et ne font que faire bondir notre taux glycémique et qui coûtent finalement cher pour ce qu'ils apportent à votre organisme.

 

C'est bientôt l'hiver donc on oublie les tomates, concombres, courgettes, haricots verts ... etc pour laisser la place aux choux, légumineux, courges etc. ... et c'est parti pour des petits plats économiques, nutritifs, simples et surtout anti-gaspillage parce qu'elles permettent d’utiliser vos "restes". Vous n'aimez pas cuisiner ...?! .... Déléguez, faites vous aidez et impliquer même les enfants s'ils sont assez grands.

 

Par exemple... LES LEGUMINEUX

 

Prenez tous vos restes d'haricots secs, lentilles etc (ou vous en achetez) et mettez le tout dans un plat avec beaucoup d'eau et un filet de jus de citron pour neutraliser l’acide phytique indésirable lors de la digestion. Laissez germer 2 à 3 jours. On aura des légumineux plus nutritifs, une cuisson moins longue et un plat très digeste! Rincer abondamment et commencer à les cuire (éventuellement avec un peu de bi-carbonate de soude ou un morceau d’algue kombu). Pendant ce temps-là coupez vos légumes comme des carottes, 1 ou 2 poireaux, 1 ou 2 navets, un peu de céléri ou du céléri rave, 1 panais, 1 oignon (avec quelques clous de girofle) ou même un peu de choux s'il vous en reste. Mettez du bouillon, des herbes et des épices à votre goût. Vous pouvez mettre des lardons ou des morceaux des saucisses fumées en tranches ou encore du tofu fumé.

 

1° Repas vous mangez votre plat tant que tel.

 

2° Repas, vous récupérez et égouttez les restants d'haricots, légumes etc. (garder le jus en gardant quelques haricots + légumes) que vous écrasez bien avec un oeuf et un peu de farine de votre choix. Faites des petites galettes végétales que vous passez dans la chapelure et faites les dorer dans un peu d'huile. Accompagnées d'une belle salade et le tour est joué.

 

3° Repas, avec le restant du jus et quelques haricots + légumes vous faites une petite soupe. S'il vous reste du pain rassi ... coupez le en dés et mélangez avec de l'huile d'olive et de l'ail et faites les dorer dans le four ou dans un poêle. Cela fait des croutons bon marché.

 

Adapter la recette à "votre sauce" avec les ingrédients que vous avez sous la main.

Bannissez le dessert, le fruit ou le café avec un morceau de sucre après le repas pour ne pas perturber votre digestion.

 

Bon app’

 

 

….. à suivre ….

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Faire le plein de probiotiques avec vos légumes lacto-fermentés

06/03/2019

Ce plat c'est bon, économique, écologique et anti-gaspillage.
 
La recette est simple
 
BOCAL d'1 litre :
 
- Prévoyez 10 gr de sel non raffiné pour 1 L d'eau (entre chaque couche de légumes versez un peu de sel)
- Coupez des légumes fins ou en morceaux (choux, courgette, poivrons, carottes, betteraves, ail, gingembre, choux rave, tomates pas mûres ....etc)
- Mettez un peu d'herbes aromatiques et des épices au choix que vous avez dans votre armoire (graines de moutarde, boules de poivre, ou baies de genévrier, graines de coriandre ...)
- Tassez bien le tout et rajouter l'eau.
- Fermez le bocal et mettez là sur un plat creux parce que au début ça mousse.
- Quand ça ne mousse plus mettez le bocal au frais à l'abri de la lumière et ....attendez 6 mois.
 
PS: à l'été vous pouvez couvrir les légumes avec des feuilles de cassis et/ou framboisier; cela favorise la lacto fermentation.
 
Ne vous inquiétez pas si le tout n'est plus entièrement couvert avec de l'eau.
 
Magasin de thé ORSINVAL
 
 
 

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Magasin de produits bios - Valenciennes (59)

02/07/2018

Le magasin bio Epi'Nature vous ouvre ses portes du mardi au samedi de 9h15 à 19h, ainsi que tous les premiers et troisièmes dimanches de chaque mois (hors saison estivale en juillet et en août).

 

Retrouvez une large sélection de produits bios, alimentaires et non alimentaires :

 

  • Epicerie : biscuits, fruits secs, gâteaux apéritifs, pâtes
  • Rayon frais : viandes, fromages, yaourts, oeufs frais...
  • Fruits & légumes : fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique
  • Boissons : cafés et thés bios, laits végétaux, tisanes, vins, jus....
  • Pains et viennoiseries : pains bios sans gluten, pains aux céréales...
  • Huiles alimentaires : huile d’olive, huile de colza, huile orientale …
  • Aromathérapie : huiles essentielles, diffuseurs pour la maison ...
  • Cosmétiques : soins du visage, soins du corps, maquillage cruelty-free
  • Compléments alimentaires : phytothérapie, gemmothérapie, spiruline...
  • Fleurs de Bach : stress, fatigue, confiance en soi, concentration, ...
  • Produits bébé : toilette bébé, produits parapharmaceutiques...
  • Produits d’entretien : nettoyants sol, cuisine, salle de bains, produits certifiés Ecocert
  • Divers : bougies naturelles, cartes poétiques et écologiques, lampes de sel d’Himalaya, …
 

 

Pour toute question ou renseignement, contactez Saskia De Vries au 03 27 27 66 15 ou par mail sur le formulaire de contact.

 

 

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Témoignages
  • "Excellent magasin! très bons conseils! toujours à l'écoute! prix très corrects! je le conseille totalement! Allez..."
    KATIA
  • "Je suis arrivée avec des questions ,j'ai eu des Réponses, merci pour le temps que vous donné à vos clients..."
    Mme Stawowy Muriel
  • "Très bon accueil et de précieux conseils ... Petite boutique sympathique et agréable.. y retournerai très prochainement..."
    Fred TISON
  • "Large choix de produits, bon accueil, propriétaires agréables, à l'écoute de la clientèle et disponibles. La boutique est agréable, l'encens et les huiles essentielles embaumes agréablement..."
    Laurence Dgd
  • "Très bon accueil de la part de Saskia, proposant une large gamme de produits de qualités à prix raisonnable en supplément de précieux conseils. À bientôt..."
    Patricia L
  • "C'est un vrai plaisir de me rendre chez Epi Nature grâce à la sympathie, la disponibilité et les bons conseils de Saskia. Un grand choix dans tous les rayons (épicerie, produits ménagers,..."
    Gwénaëlle
  • "Vous serez accueilli par un sourire de la propriétaire, le magasin contient de très nombreuses références, cela va de la carotte au shampoing. Les prix sont corrects pour ce type de magasin, et..."
    Daniel R.
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Du lundi au samedi de 9h15 à 19h
1er et 3ème dimanche du mois de 10h à 13h